El director ejecutivo de Pro Consumidor, Eddy Alcántara, informó que durante el operativo se descubrió una estructura que manipulaba fechas de vencimiento para hacer pasar productos caducados como aptos para el consumo, una práctica ilegal que constituye una seria amenaza para la seguridad alimentaria y los derechos de los consumidores.
Autoridades desmantelaron un almacén en la provincia San Cristóbal, dedicado a la reetiquetación fraudulenta de productos vencidos y al procesamiento de alimentos elaborados con materia prima en estado de deterioro, donde retiraron toneladas de estos artículos que ponían en riesgo la salud de la población.
